糖醋里脊是小孩最爱。里脊肉300克切条，用蛋液和淀粉裹匀。油温160度炸至定型捞出，再升至180度复炸1分钟。锅中糖40克、醋30毫升、番茄酱20克煮至粘稠，倒入肉条翻匀。外脆里嫩，酸甜开胃。口感酥脆多汁。适合配米饭和炒时蔬。

亚马逊Kindle Paperwhite上周更新，价格999元。Q3电子书阅读器份额32%。屏幕300PPI，护眼模式晚上用不刺眼。32G存储能装3000本书。我上个月读完三本小说，翻页无延迟。电池续航一周一充。和iPad比，专注阅读体验更好，就是彩色不支持。